Il mondo della ristorazione è ad una svolta storica.
Con le restrizioni introdotte per contrastare la pandemia di Covid-19, molti ristoratori si sono trovati ad affrontare una serie di problematiche mai incontrate prima e questo li ha spinti a riconsiderare il proprio format e ad esplorare nuove possibilità per rilanciare il proprio locale.
Sei un ristoratore? Anche tu ti trovi ad un bivio? Stai esplorando nuove possibilità?
“Rilancia il tuo locale”; per molti questo sta diventando un mantra, ma è in effetti una realtà.
Per ripartire e fidelizzare i tuoi clienti ora è giunto il momento di creare qualcosa di diverso e unico.
Uno stile nuovo, ben definito, un nuovo format, nuova progettazione di un locale.
È arrivato quindi il momento di rilanciare il tuo locale utilizzando un metodo certificato e vincente.
Pensa a quello che proponiamo noi di Food Brain, un gruppo di esperti del settore Food e Ristorazione che hanno messo a fattor comune le proprie esperienze.
Noi integriamo il nostro know-how settoriale con la comprensione degli obiettivi del cliente, sia che si tratti di sviluppare un concept scalabile oppure un singolo punto di vendita.
Poniamo inoltre particolare attenzione al monitoraggio dei trend dell’alimentare, dei mercati in sviluppo e dei concept di successo in ogni categoria di servizio e stile di cucina.
Quindi se vuoi rilanciare il tuo locale, il tutto inizia avendo in mente un particolare obiettivo, e mettendo in campo delle strategie per raggiungerlo.
“Non esiste vento favorevole per chi non ha un porto verso cui dirigersi”.
Così recita un antico detto, quanto mai efficace oggigiorno.
È chiaro quindi che per raggiungere i tuoi obiettivi serva un progetto chiaro, un metodo certificato e vincente da applicare, un approccio strategico.
Un progetto efficace per rilanciare il tuo locale deve imprescindibilmente includere queste 6 colonne portanti:
Qualunque sia il tuo obiettivo, il format del tuo ristorante, il successo dipenderà dal saper applicare queste 6 strategie di base.
Ma quale format scegliere? Qual è lo stile che deve avere un locale di successo?
Oggi un locale per aver successo deve poter emergere dalla massa.
Per questo noi di Food Brain abbiamo studiato dei format chiari e di successo in grado di far emergere il tuo locale rilanciandolo.
Attualmente i nostri concept includono:
Questi sono alcuni dei format che siamo in grado di proporti per rilanciare il tuo ristorante.
Se desideri a questo punto scoprire come puoi progettare il tuo locale e dargli nuova energia, contatta noi di Food Brain, studieremo assieme a te la strategia migliore per fare del tuo ristorante un ristorante unico e di successo.