News

Marzo 1, 2022
cucina koreana

Focus format: cucina koreana

Rilanciare il proprio ristorante significa diversificare l’offerta ed esplorare cucine di tendenza come la cucina Koreana. In questo articolo vogliamo esplorare la cucina Koreana e comprendere […]
Febbraio 1, 2022
osteria italiana format foodbrain

Focus format: osteria italiana

Un ristorante dove ritrovare il calore e la genuinità della cucina casalinga e non solo, in un ambiente famigliare; questo è quello a cui pensiamo quando […]
Gennaio 4, 2022
ristorante giapponese format foodbrain

Focus format: ristorante giapponese

Aprire un ristorante o rilanciarlo significa scegliere un format che non solo segua i trend del mercato, ma anche le nostre aspirazioni e passioni. Per questo […]
Dicembre 2, 2021
rilancia-il-tuo-ristorante-in-pochi-passaggi

Rilancia il tuo ristorante in pochi passaggi!

L’incertezza nel settore della ristorazione è aumentata dopo la prima ondata di COVID-19 nel 2020, diventa quindi fondamentale comprendere come puoi rilanciare il tuo ristorante adattandoti a un mondo in continuo […]
Novembre 5, 2021
food brain brand identity

Come creare una brand identity che funziona

“Creare una brand identity per il tuo locale”. “Il tuo business comincia dalla tua brand identity”.  “Rilancia il tuo locale creando una chiara brand identity”. Forse […]
Ottobre 4, 2021
food brain format locale

I nostri format: quando uno stile fa il locale

Il mondo della ristorazione è ad una svolta storica. Con le restrizioni introdotte per contrastare la pandemia di Covid-19, molti ristoratori si sono trovati ad affrontare […]
Settembre 1, 2021
divise personale ristoranti e bar food brain

La scelta delle divise per il personale: quando il “vestito” fa il locale

Quanto può essere importante la scelta della divisa del personale nella tua attività? L’attenzione all’immagine che si comunica alla clientela e i valori che trasmettiamo sono […]
Agosto 2, 2021

L’esterno del tuo locale: il primo biglietto da visita secondo Food Brain

Quante volte capita di entrare in un ristorante o in un locale perché incuriositi dalla vetrina, dall’entrata e dallo stile? Non è solo il servizio a dover essere curato - o le sale della propria attività - ma è tutto l’insieme che deve funzionare, riuscendo a comunicare e trasmettere sensazioni positive.
Luglio 1, 2021

L’importanza della progettazione degli spazi: dalle sale al magazzino

Le sale di un locale vengono curate sempre più spesso per favorire un ambiente e un’esperienza positivi per il cliente. Abbiamo parlato in un altro articolo […]